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    山東慶葆堂文化傳媒有限公司山東慶葆堂高品質(zhì)的保健食品全品類OEM代加工源頭工廠

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    慶葆堂 酶解卵白蛋白肽固體飲料 怎么代工?

    發(fā)布于:2024年09月25日 來源:www.szxke.com
    [摘要]酶解卵白蛋白肽固體飲料是一種具有特定營養(yǎng)價值和健康益處的食品。酶解卵白蛋白肽具有多種生物活性,如抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、促進傷口愈合等。它的小分子結(jié)構(gòu)使其更易于被人體吸收,從而發(fā)揮更好的保健作用。為飲料提供了豐富的口感和風味,還進一步增強了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和健康益處。

    酶解卵白蛋白肽固體飲料是一種具有特定營養(yǎng)價值和健康益處的食品。以下是對該產(chǎn)品的詳細解析:

    一、產(chǎn)品定義與特點

    酶解卵白蛋白肽固體飲料是通過酶解技術(shù)將雞蛋清中的卵白蛋白分解成小分子肽段,并與其他成分(如結(jié)晶果糖、大豆肽粉、膠原蛋白肽粉等)混合制成的固體飲料。這種技術(shù)有助于提高蛋白質(zhì)的吸收利用率,并賦予產(chǎn)品更多的功能特性。

    二、主要成分與功效

    1. 酶解卵白蛋白肽:作為核心成分,酶解卵白蛋白肽具有多種生物活性,如抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、促進傷口愈合等。它的小分子結(jié)構(gòu)使其更易于被人體吸收,從而發(fā)揮更好的保健作用。
    2. 其他成分:如結(jié)晶果糖、大豆肽粉、膠原蛋白肽粉等,這些成分不僅為飲料提供了豐富的口感和風味,還進一步增強了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和健康益處。

    三、生產(chǎn)工藝

    酶解卵白蛋白肽固體飲料的生產(chǎn)工藝主要包括原料準備、酶解反應(yīng)、混合均質(zhì)、干燥成型和包裝等步驟。其中,酶解反應(yīng)是關(guān)鍵步驟,通過控制酶的種類、用量和反應(yīng)條件,可以得到具有特定分子量分布和生物活性的肽段。

    四、產(chǎn)品優(yōu)勢

    1. 高吸收率:酶解技術(shù)將蛋白質(zhì)分解成小分子肽段,提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率。
    2. 多功能性:酶解卵白蛋白肽具有多種生物活性,可以滿足不同人群的健康需求。
    3. 便捷性:固體飲料形式便于攜帶和食用,適合快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人。

    五、市場應(yīng)用與前景

    隨著人們對健康飲食的重視程度不斷提高,酶解卵白蛋白肽固體飲料作為一種新型營養(yǎng)食品,具有廣闊的市場前景。它不僅可以作為日常營養(yǎng)補充品,還可以應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、功能性食品等領(lǐng)域。

    葉經(jīng)理    13311251866

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